служба организации питания

 Пищеблок  ПНИ №25 –это большой комплекс специального назначения. На пищеблоке отрегулирован весь процесс организации поставки готовых блюд клиенту. Вся работа находится под  контролем медицинской части, и бракеражной   комиссии. Поступление и получения продуктов питания на склад и со склада  механизировано.  Благодаря установленному транспортеру и грузовому лифту.

На территории пищеблока размещено современное высокотехнологическое оборудования с учетом распределения рабочих зон для каждого повара. Работники пищеблока регулярно повышают, свою квалификацию обучаются правилам техники безопасности охраны труда и требованиям СанПина. Меню пищеблока прорабатывается грамотными  специалистами-диетологами.   «Проживающие» получают 5-ти разовое питание. По утвержденному 28 дневному сезонному меню. Зал для приема пищи рассчитан на 160 посадочных мест.

Для достижения лучшего обеспечения питания проживающих, на пищеблоке введено 3-и графика работы обслуживающего персонала(5-дней в неделю,12-ти часовой сменный рабочий график и 36-ти часовая рабочая неделя)

 

[ПОЛОЖЕНИЕ]  пищеблок

На основании федерального закона от 28.12.13 №442-Ф3, в ГБУ ПНИ №25 изменен порядок посещения

ежедневно с 9 ч.00 мин. до 20 ч. 00 мин.

 

 

 

 

Мы рады приветствовать Вас на официальном сайте Государственного бюджетного учреждения города Москвы Психоневрологический интернат № 25  Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы.

 

 На нашем сайте Вы можете ознакомиться с основными направлениями деятельности учреждения, задать интересующие Вас вопросы, оставить сообщение для администрации или клиентов интерната.

 

С уважением,  Директор ГБУ ПНИ №25 Пьянков Сергей Андреевич